Du behöver
- 1 st sats
Fyllning:
500 g squash
1 tsk salt
2 msk olivolja
50 g salami
1 tsk salt
Äggstanning:
3 st ägg
2 dl mjölk
1 dl crème fraîche
3 dl riven ost t
1 krm svartpeppar
1 tsk oregano torkad
1 st lök liten färsk
Gör så här
1
Sätt ugnen på 225 grader.
2
Tryck ut degen i en rund pajform 25 cm i diameter och förgrädda i 10 minuter.
3
Skölj squashen, dela den på längden och skär i centimetertjocka skivor. Strö salt över skivorna och fräs dem ett par minuter i oljan. Lägg över squashskivorna och salamin i pajskalet.
4
Vispa ihop äggstanningen och häll över den. Grädda pajen längst ner i ugnen cirka 25 minuter.
5
Servera med en sallad eller tomatklyftor.
