Du behöver
- 4 hårdkokta ägg
- 400 g matjessill, filéer
- 2 knippor gräslök
- ca 3 dl vispgrädde (mellangrädde går bra men fet är godast)
- dill
- kokt potatis, helst färskpotatis
Gör så här
1
Hacka äggen. Slå av sillspadet och skär sillen i små tärningar. Hacka gräslöken fint med en vass kniv.
Annons
2
Blanda ägg, sill och gräslök och tillsätt grädde undan för undan till lagom konsistens. Det ska bli en tjock smet, inte rinnande.
3
Låt stå i kylen till det är dags att äta.
4
Servera med dillkokt potatis.
Kommentar:
Detta är ett läsarrecept av Gunnar Svanberg, Tjörn.
