Du behöver
- 8 st sjötungsfiléer
- 8 st kräftstjärtar
- 1 msk smör
- salt
- vitpeppar
- purjolök ca 20 cm
- 4.5 msk dijonsenap
- 1 st crème fraîche
- 2 dl vispgrädde
- örter franska
Gör så här
1
Rulla in kräftstjärtarna i sjötungsfiléerna och sätt i en tandpetare som håller ihop ruladen.
Annons
2
Finstrimla purjolöken och bryn den hastigt i lite smör i en traktörpanna. Häll över purjon i en skål. Häll sedan i crème fraîche, vispgrädde och dijonsenap. Rör ihop i traktörpannan. Lägg i ruladerna och purjon låt puttra i 15-20 min. Häll i de franska örterna.
3
Servera med potatis.
Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.
