Du behöver
- 1 st burk inläggningssill (420 g)
- 3.5 st kokta kalla potatisar av fast sort, t ex bintje
- 2 st äpplen skalade urkärnade
- 2 st ättiksgurka
- 1 st rödbetor (ca 800 g), inlagda
- 3 dl gräddfil - att dosera lite i taget
Gör så här
1
Häll lagen från sillen, spola den i kallt vatten i sil och låt den rinna av. Finhacka först sillfiléerna och sedan samtliga övriga ingredienser i små, jämna bitar. (Skrapa samtidigt bort alla små irriterande kärnhusflagor från äpplena.)
Annons
2
För vartefter över allt hack i en stor bunke och blanda till sist om alltsammans varsamt, så att det inte blir mosigt. Så kan sillsalladen stå övertäckt i kylen under helgdagarna. Ta fram en, för varje ätgång, lagom del av hacket och blanda med så lite gräddfil att hacket precis bara binds ihop.
Kommentar:
Mer julsill hittar du om du klickar på länkarna!
