Du behöver
- 2 dl späda mangoldblad
- 2 blodgrapefrukter
- 2 burkar rumsvarma sardiner i olja
- 20 pistagenötter
- citronolja
- 1/3 ask smörgåskrasse
- nymalen svartpeppar
Gör så här
1
Skölj bladen och skaka av vattnet. Skala grapefrukterna mot skärbräda med kniv, se till att få bort det vita skalet också. Lägg frukten i vänster hand (om du är högerhänt) och skär loss fruktköttet klyftvis, mellan hinnorna in mot mitten. Klyv sardinerna på höjden, så att ryggraden kan petas loss från fiskköttet. Skala nötterna.
Annons
2
Varva mangold, grapefruktfiléer och sardiner på assietter. Strö på nötter, klipp över krasse och avsluta med ett par varv på pepparkvarnen.
3
Servera smördegsstänger till.
