Du behöver
- 1 st mâchesallad
- 1 kruka romansallad
- 1 st solrosskott ask
- 1 st körsbärstomater ask
- 1.5 st apelsiner
- 1 st rödlök
Dressing:
4 msk olivolja
2 msk balsamvinäger
1 st vitlöksklyfta pressad
0.5 tsk örtsalt
2 tsk honung gärna lavendelhonung
Till garnering:
pinjenötter ett par matskedar rostade på toppen
Gör så här
1
Skölj salladerna och varva dem i en stor skål med solrosskott och tomater. Skala och klyfta apelsin och rödlök och blanda i.
2
Ljumma ingredienserna till dressing i en kastrull och ringla den över salladen i serveringsögonblicket. Strö över rostade pinjenötter.
Kommentar:
Duka upp en vårbuffé med inspiration från kryddornas och dofternas Provence. Lena Linderholm, hängiven matlagare och konstnär, bjuder på sina bästa rätter.
