Du behöver
- 250 g halloumi i skivor
- 8 färska aprikoser, halverade eller 12 torkade som förvälls innan de grillas
- 4 salladslökar
- valfri sallad
- basilika eller mynta, hackad eller riven
- Dressing:
- 1 vitlöksklyfta, hackad eller pressad
- 1/2 chilifrukt, fint hackad
- 3 tsk strösocker
- 2 limefrukter, saften
- 1 msk fisksås
- 1 msk soja
Gör så här
Stek eller grilla halloumin och grilla eller halstra aprikoserna. Lägg upp av halloumi, aprikoser, lök, sallad och örter. Blanda ingredienserna till dressingen och fördela över salladen.
