15 bitar
Du behöver
- 3 ägg
- 1 ½ dl strösocker
- ¾ dl potatismjöl
- ½ dl kakao
- 1 tsk bakpulver
Jordnötskräm
100 g rumsvarmt smör
1 tsk vaniljsocker
2 dl florsocker
1 dl jordnötssmör
½ dl vispgrädde
Ugn: 225°
Gör så här
1
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver och sikta ner i smeten. Blanda om.
2
Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda strax under mitten i ugnen i 7 minuter.
3
Vänd upp på sockrat bakplåtspapper och låt ligga en stund. Lossa sedan pappret. Låt svalna.
4
Jordnötskräm: Vispa smör, vaniljsocker och florsocker till en fluffig smet. Vispa i jordnötssmör och grädde. Vill du garnera rulltårtan med jordnötskrämen gör du en halv sats till av fyllningen. Välj jordnötssmör med eller utan bitar.
5
Bred krämen över bottnen och rulla ihop. Dekorera eventuellt med jordnötskräm, jordnötter och smält choklad. Låt vila en stund innan den skivas upp.
