Du behöver
- 2 st bakpotatis
- 3 msk olja
- salt
Fyllning:
0.5 st rödlök
150 g färskost med gräslök
150 g lax rökt i tunna skivor
50 g laxrom
svartpeppar nymalen
Gör så här
Skala potatisarna och riv dem grovt. Hetta upp oljan i en stekpanna. Lägg matskedsstora potatisklickar i pannan och platta till dem. Stek dem ett par minuter på varje sida tills de fått fin färg och mjuknat. Salta. Låt dem rinna av på hushållspapper. Skala och finhacka löken. Fördela färskost, lax, rom och lök på röstin.
