Du behöver
- 3 röda paprikor
- 2 msk olivolja
- salt
- 1 tsk oregano
- 1 tunt skivad vitlöksklyfta
- 12 gröna oliver med kärnor
Gör så här
1
Sätt ugnen på 250 grader.
2
Skölj och dela paprikorna. Ansa och kärna ur halvorna och pensla dem med olivoljan.
3
Lägg paprikahalvorna på ett grillgaller, med skalsidan upp. Placera grillgallret mitt i ugnen, med en luminiumfolietäckt ugnsplåt under.
4
Rosta paprikorna tills skalet är svartbubbligt, cirka 30 minuter. Låt svalna något.
5
Skala halvorna. Skär sedan paprikorna i tunna strimlor på längden.
6
Blanda den strimlade paprikan, lite salt, oregano, vitlök och oliver i en skål.
