Du behöver
- 100 g grönsallad blandad
- 1 dl purjolök
- 200 g kallrökt lax
- 250 g grön sparris
Örtdressing:
2 msk majsolja
1 tsk vitvinsvinäger
1 msk apelsinblomshonung
salt och peppar
1 msk persilja och dill
Garnering:
dill gräslök
Till servering:
limeskivor
brödsnittar rostade
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skölj salladen och låt den rinna av. Strimla laxen i tunna bitar. Koka sparrisen och dela den i bitar. Lägg upp sallat, tunt skivad purjolök, lax och sparris i cocktailglas.
2
Mixa olja, vinäger, honung, dill och persilja till en grön dressing. Droppa över salladen vid serveringen. Dekorera med dill och gräslök. Servera med limeskivor och rostade brödsnittar.
