Mat och dryck

Rödvinsglögg med klassiska julkryddor

Du behöver Servera med russin mandlar och Gör så här 1 Blanda socker och vatten i en kastrull. Lägg i kryddorna och koka upp. Skala...

Du behöver

  • 3 dl strösocker eller rörsocker
  • 0.5 dl farinsocker
  • 3 dl vatten
  • 3 st kanelstänger
  • 1 msk kardemumma krossad, eller ca 8-10 kapslar
  • 15 st kryddnejlikor
  • 1 bitar pomerans torkad
  • 1 msk svartpeppar
  • 2 st stjärnanis
  • 30 g färsk ingefära 3
  • 1 l rödvin

Servera med

russin mandlar och

Gör så här

1

Blanda socker och vatten i en kastrull. Lägg i kryddorna och koka upp. Skala och skiva ingefäran och lägg

2

ner i koket. Låt sjuda i cirka 15 minuter. Ställ åt sidan och låt dra cirka 2 timmar. Ska glöggen inte serveras direkt, låt kryddorna ligga kvar i någon dag och dra. Sila sedan bort dem.

3

Förvara svalt.

4

Värm upp essensen tillsammans med vinet. Låt det inte koka. Smaka av, tillsätt vin om det är för sött, rör ner socker om det behöver sötas.

5

Servera med russin och skalade mandlar.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos