Du behöver
- 3 msk olivolja
- 4 skiva vitt bröd
Räkröra:
200 g skalade räkor ca 500 g oskalad vikt
1 st rödlök
2 dl crème fraîche
1 dl hackad dill
1 msk riven pepparrot
2 msk pressad citronsaft
salt och svartpeppar
Servera med:
2 dl blandad sallad t ex rucola
Garnera med:
dillvippor
Gör så här
1
Ringla olja i en stekpanna och stek brödet tills det blivit gyllenbrunt. Låt brödet rinna av på hushållspapper.
2
Räkröra: Skala räkorna. Skala och finhacka löken. Blanda räkor, lök, crème fraiche, dill, pepparrot och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
3
Lägg ett par salladsblad på varje brödskiva. Lägg på 2–3 msk räkröra och garnera med en dillvippa.
