Du behöver
- 200 g skalade räkor
- 0.5 st gurka
- 2 st tomater
- 2 st avokado
- 2 st apelsiner
- 0.33 st purjolök skivad
- salt svartpeppar
- kajennpeppar
- dillkvistar
- olivolja
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skala räkorna. Lägg dem i en skål.
2
Dela gurkan, kärna ur och skär den i tunna skivor. Dela tomaterna och ta bort kärnorna. Skär tomaterna i bitar.
3
Dela avokadorna och kärna ur och skala halvorna. Skär avokadoköttet i bitar. Skala apelsinerna med vass kniv och skär ut hinnfria klyftor. Dela dem i bitar.
4
Blanda försiktigt räkor, gurka, tomater, avokador, apelsiner och purjolök. Smaka av med salt, svartpeppar och ytterst lite kajennpeppar.
5
Plocka dillen och blanda ner i cocktailen. Lägg upp förrätten i cocktailglas och servera genast. Droppa eventuellt över lite olivolja.
