Du behöver
- 500 g rabarber
- 2 msk strösocker
- 0.5 dl citronsaft
- rabarber lockar av
- mousserande vin halvsött
Gör så här
1
Skär rabarbern i små bitar. Koka upp med 1 1/2 deciliter vatten i en kastrull, låt svalna. Mixa med socker och citronsaft i en matberedare eller med mixerstav. Häll upp i en form. Frys minst fem timmar eller över natten.
2
Låt granitén tina något. Lossa den från formen och dra flagor med en gaffel ner i en kyld bunke.
3
Fördela i portionsskålar eller i ett drinkglas på hög fot. Dra av det yttersta på en rabarberstängel med en kniv, de blir fina korkskruvslockar att dekorera med.
4
Har du halvsött mousserande vin hemma är det festligt att slå lite av det över granitén vid serveringen.
Kommentar:
Ska frysas minst fem timmar.
