Mat och dryck

Rabarberchutney med curry

Du behöver Gör så här Lägg rabarber, lök, ättika och vatten i en kastrull. Koka upp och småkoka i 10 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna...

Du behöver

  • 500 g rabarber skuren i bitar, (ca 1 liter)
  • 2 st rödlökar klyftade
  • 1 msk ättiksprit (12 %)
  • 0.75 dl vatten
  • 5 dl strösocker
  • 1 tsk ingefära torkad malen
  • 1.5 msk curry gärna stark
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk sambal oelek
  • 6 st aprikoser hackade

Gör så här

Lägg rabarber, lök, ättika och vatten i en kastrull. Koka upp och småkoka i 10 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna och koka 30–60 minuter tills chutneyn tjocknar. Rör om då och då under kokningen. Häll upp på burk.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos