Mat och dryck

Provencalsk aprikosmarmelad med lavendel

Du behöver Gör så här 1 Skär bort allt skal från citronen. Skär fruktköttet i bitar och plocka bort eventuella kärnor. Kärna ur aprikoserna och...

1441409-1.jpg

Du behöver

  • 1 st citron stor
  • 500 g aprikoser
  • 400 g syltsocker
  • 1,5 tsk vaniljsocker äkta
  • 4.5 st lavendelblommor

Gör så här

1

Skär bort allt skal från citronen. Skär fruktköttet i bitar och plocka bort eventuella kärnor. Kärna ur aprikoserna och skär i bitar.

2

Blanda allt fruktkött med syltsocker och vaniljsocker i en gryta och låt stå i 30 minuter så att frukten saftar sig lite. Dela lavendelblommorna i mindre klasar och röd ner i grytan.

3

Koka upp och låt koka kraftigt i 7–8 minuter under omrörning. Tag grytan från värmen. Skumma marmeladen väl.

4

Häll upp marmeladen i varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara mörkt och svalt, då håller marmeladen i upp till ett år.


Kommentar:
Imponera med en hemkokt marmelad på frukostbordet! Den här ljuvliga varianten är även god till ostbrickan på kvällen. Kan dessutom bli en trevlig gåbortspresent.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos