Mat och dryck

Pösiga bananpannkakor med kolasås

Du behöver Kolasås: 50 g smör 1 dl råströsocker 1 dl ljus sirap 1 dl vispgrädde Dekoration: 2 st banan skivade hasselnötter grovhackade från Ica...

Foto: Karin Mönefors

Du behöver

  • 2.5 dl vetemjöl
  • 1 dl mannagryn finmalda Axa
  • 1 msk bakpulver
  • 0.5 tsk salt
  • 1 st ägg
  • 2.5 dl turkisk yoghurt
  • 0.5 dl honung flytande
  • 3 st banan mogna och mosade
  • smör till stekning

Kolasås:

50 g smör
1 dl råströsocker
1 dl ljus sirap
1 dl vispgrädde

Dekoration:

2 st banan skivade
hasselnötter grovhackade från Ica

Gör så här

1

Börja med kolasåsen. Smält samman smör, socker, sirap och grädde i en kastrull under ständig omrörning. Låt sjuda i 5 minuter och servera den varm till pannkakorna.

2

Blanda vetemjöl, mannagryn, bakpulver och salt i en skål.

3

Vispa ägg, yoghurt, honung och bananer till en smet. Vispa ner mjölblandningen.

4

Värm en stekpanna med smör och stek fyra pannkakor åt gången av ca 1/2 dl smet, 2-3 minuter per sida tills de får färg. Servera med bananer, hasselnötter och kolasåsen.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos