Du behöver
- 4 st riktigt stora portabellosvampar
- olivolja
- salt och peppar
- 4 st rejäla skivor bondbröd
- 1 st vitlöksklyfta
- 0.5 burk grillad röd paprika i olivolja
- 25 g babyspenat
- 2 st tomater
- strimlad salladslök
Getostkräm:
150 g getost
1.5 dl turkisk yoghurt
4 msk hackade oliver
salt och peppar
Gör så här
1
Mosa ihop ost och yoghurt. Blanda i oliver och smaka av med salt och peppar.
2
Gnid in svamparna med olivolja, salt och peppar. Grilla dem över glöden på båda sidor tills de är mjuka.
3
Grilla brödet. Gnid in det med en delad vitlöksklyfta och droppa på lite olivolja.
4
Lägg spenat, skivad tomat och svamp på brödet. Toppa med getostkräm, strimlad grillad paprika och salladslök.
Kommentar:
Smakrik vegoburgare med svamp, getost och grillad paprika. Om du inte hittar riktigt stora portabellosvampar, lägg ett par mindre på varje bröd istället.
