Du behöver
Deg:
25 g jäst
3 dl vatten
1 tsk salt
1 msk olivolja
grahamsmjöl ca 200 g
200 g vetemjöl special
Topping:
2 dl tomatsås finns att köpa färdig
50 g skinka rökt
1 dl svarta oliver kärnfria
50 g riven ost
oregano
Servera med:
sallad
Ugn: 225°
Gör så här
1
Deg: Smula ner jästen i en skål. Tillsätt kallt vatten och rör tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja, grahamsmjöl och vetemjöl, och arbeta degen väl. Låt jäsa övertäckt, 1 timme.
2
Kavla ut degen så att den täcker en plåt eller gör fyra portionspizzor. Bred på tomatsås. Fördela tärnad skinka och oliver på pizzorna. Strö över ost och oregano. Grädda mitt i ugnen, ca 18 minuter. Servera med sallad.
