Mat och dryck

Persiljepesto

Du behöver Gör så här 1 Skölj och skaka av persiljan. Bryt bort grova stjälkar. Mixa bladen till fint hack med mandel, salt, peppar och...

Du behöver

  • 17.5 st bladpersilja grova kvistar
  • 100 g mandelspån
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.75 tsk svartpeppar nymalen
  • 2 st pressade vitlöksklyftor
  • 4 dl olja
  • 1 dl parmesanost finriven

Gör så här

1

Skölj och skaka av persiljan. Bryt bort grova stjälkar. Mixa bladen till fint hack med mandel, salt, peppar och vitlök, häll i oljan i en fin stråle under tiden.

2

Du kan tillsätta ost om du önskar tjockare konsistens. Blanda då i den med slev, efter mixningen. Satsen kan flerdubblas. Peston kan serveras som sås till lammsteken och som dressing till primörsalladen.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos