Du behöver
- smör till formen
- 4 st persikor eller nektariner, ätmogna
- 3 dl smulmix (se recept intill)
- 100 g kallt smör
Hallonsås
1 l färska hallon
florsocker lite grann
Gör så här
1
Sätt ugnen på 225 grader. Smörj fyra portionsformar med smör. Skär tre ätmogna persikor i klyftor och fördela i formarna.
2
Nyp ihop smulmix med smör och fördela på frukten. Grädda i 15–20 minuter tills de har fått fin färg.
3
Mixa under tiden hallonen med till exempel en stavmixer. Söta med lite florsocker om de är sura, men inte för mycket, friskheten ska vara kvar!
4
Servera pajen med hallonsåsen och vaniljsås.
