Pasta med svamp och rökt lax

Du behöver

• 350 g pasta t ex Mezze Maniche
• 600 g svamp (t ex portobello, skogschampinjoner och ostronskivling)
• 1 st lök hackad
• 1 msk smör + 1 msk rapsolja
• salt och nymalen svartpeppar
• 1 dl vispgrädde
• 1 dl mjölk
• citron rivet skal, yttersta lagret
• 1 msk pressad citron
• 2 msk hackad dill
• 200 g kallrökt lax strimlad

Gör så här

1

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

2

Stek under tiden svampen tillsammans med löken i smör och rapsolja, salta och peppra.

3

Häll på grädde och mjölk, koka ihop i någon minut. Tillsätt citronskal, saft och dill.

4

Blanda i pastan och servera med rökt lax.

Kommentar:
Näringsvärde: kcal 542, fett 22 g, kolhydrater 60 g, fibrer 5 g