Mat och dryck

Påskägg med gravlaxtartar

Du behöver Gör så här 1 Tvätta äggskalen noga och ställ dem i äggkartongen. 2 Sätt ugnen på 175 grader. 3 Vispa ihop det hela...

Du behöver

  • 8 st äggskal + äggkartong av papper
  • 1 st ägg
  • 1 st äggula
  • 1.5 dl vispgrädde
  • 100 g gravad lax
  • 1 msk olivolja extra vergine
  • rosépeppar
  • örter hackade färska

Gör så här

1

Tvätta äggskalen noga och ställ dem i äggkartongen.

2

Sätt ugnen på 175 grader.

3

Vispa ihop det hela ägget med äggulan. Blanda i grädden.

4

Fördela äggsmeten i ägg-skalen. Ställ kartongen i en långpanna och fyll på med kokande vatten max till hälften av kartongens höjd.

5

Kartongen blir förstås blöt, men går ej sönder. Grädda i nedre delen av ugnen tills äggsmeten har stelnat, cirka 15 minuter. Låt svalna. Skär laxen i små bitar. Blanda laxbitarna med

6

oljan och krydda med grovstött rosépeppar.

7

Låt marinera cirka 10 minuter. Fördela laxröran i äggskalen. Garnera med örterna.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos