Du behöver
Pajdeg:
125 g smör
3 msk rörsocker
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
Fyllning:
3 st ägg
1 dl rörsocker
250 g kesella
0.5 dl vetemjöl
apelsin rivet skal av 1
2.5 st päron
1 dl valnötter grovhackade
Ugn: 200º
8 bitar
Gör så här
1
Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, havregryn, mjöl och bakpul-ver.
2
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant som mäter 26 centimeter i diameter. Låt degen vila i kylen ca 1 timme.
3
Fyllning: Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i Kesella, mjöl och apel-sinskal.
4
Skala päronen och skär i klyftor. Häll smeten i formen och stick ner pä-ronklyftorna.
5
Strö över nötterna och tryck ner dem lite. Grädda i nedre delen av ug-nen ca 45 min.
