4 portioner
Du behöver
Stuvade makaroner
300 g makaroner
1 dl vispgrädde
2 dl crème fraîche
200 g färskriven parmesanost
2 msk hackad färsk basilika
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Stekt färsk chorizo med stekta tomater
400 g färsk chorizo
2 msk olivolja
200 g körsbärstomater
½ kruka basilika
½ dl urkärnade svarta oliver
Garnera med
basilika
riven parmesanost
rivet citronskal
Servera med
sallad
Gör så här
1
Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen men ca 1 minut kortare.
2
Koka upp grädden tillsammans med crème fraiche i en kastrull. Tillsätt makaronerna. Vänd ner riven ost samt hackad basilika. Smaka av med salt och peppar.
3
Dra skinnet av korvarna och dela innehållet i mindre bitar. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs korven krispig.
4
När korven fått lite färg, vänd ner tomaterna och rör runt så att de blir jämnt tillagade. Tillsätt hackad basilika. Ta av från värmen och blanda ner oliver.
5
Servera de stuvade makaronerna tillsammans med den stekta korvblandningen. Garnera med basilika, färskriven parmesanost och lite riven citron.
