Du behöver
- 4 rejäla morötter
- 1 msk olja
- 1 vitlöksklyfta
- 3 msk kapris
- 2 msk hackad persilja
- 2 msk citronjuice
Gör så här
1
1. Skala morötterna. Hyvla dem i strimlor/band med skalaren eller osthyvel. Fräs dem i olja tillsammans med finhackad vitlök. Morotspastan är klar när den börjar bli lite ljusare i färgen.
Annons
2
2. Rör ihop kaprissalsan: Blanda kapris med finhackad persilja och citronjuice.
3
3. Servera morotsbanden med kaprissalsan som förrätt eller sidorätt.
Kommentar:
Citron är framför allt rik på C-vitamin och bioflavonoider som förstärker vitaminets effekt.
72 KCAL PER PORTION
1 g protein, 4 g fett, 8 g kolhydrater
