Du behöver
Mos
1 kg potatis
20 g smör
3 dl mjölk
0.5 tsk salt
Biffar
0.5 dl ströbröd
2 st ägg
500 g nötfärs
100 g riven gul lök
100 g morot
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 msk smör
150 g cocktailtomater
1 st hyvlad morot
Gör så här
1
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15 minuter. Mosa potatisen med en potatisstöt eller en kraftig gaffel. Blanda med mjölken och smöret till ett luftigt mos. Salta och peppra.
2
Pannbiffar: Blanda ströbröd och ägg i en bunke. Tillsätt färs, lök, morot, salt och peppar. Blanda till en jämn smet. Forma 4, 8, eller 12 biffar. Hetta upp smör och olja i en panna och stek biffarna tills de är klara.
3
Servera med potatismos, morot och delade tomater.
