Mat och dryck

Mexikanska kycklingfajitas

Du behöver Servera med: tortillabröd basmatiris kokt bönor kokta svarta tomater hackade crème fraîche Gör så här 1 Strimla kycklingen. Rör ihop limesaft, olivolja, pressad...

Foto: Olof Abrahamsson

Du behöver

  • 500 g kycklingfilé eller lårfilé
  • 2 msk pressad limesaft
  • 2 msk olivolja
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 tsk chilipulver
  • 2 tsk paprikapulver
  • salt och peppar
  • 2 st paprika gul och orange
  • 3 st schalottenlökar
  • 2 msk rapsolja

Servera med:

tortillabröd
basmatiris kokt
bönor kokta svarta
tomater hackade
crème fraîche

Gör så här

1

Strimla kycklingen. Rör ihop limesaft, olivolja, pressad vitlök och kryddor, och blanda med kycklingen.

2

Kärna ur och strimla paprikorna. Skala, dela och skiva löken. Stek paprika och lök och i en stekpanna med rapsolja. Lägg i kycklingen och stek i ca 7 minuter, tills kycklingen är klar.

3

Servera kycklingfräset i värmda tortillabröd med ris, bönor, tomater och crème fraiche.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos