Du behöver
- 2 msk flagad mandel
- 1 galia- eller ogenmelon
- 100 g gorgonzola
- 100 g mascarpone- eller ricottaost
- 1–2 duttar kajennpeppar
Gör så här
1
Hetta upp en torr stekpanna, lägg i mandeln och rosta ett par minuter. Vänd om med stekspade, ta upp.
Annons
2
Halvera melonen, gröp ur kärnhuset. Dela till 10 klyftor, skär bort skalet och halvera klyftorna.
3
Mosa samman de två ostsorterna, blanda i en aning kajenn. Spritsa eller klicka krämen på melonbitarna, strö över mandelflagorna.
Kommentar:
Häll upp väl kyld Asti Araldici, Asti Martini eller Asti Cinzano i ett glas och lägg i en skiva lime.
Servera med melontilltuggen.
