Du behöver
- 4 skiva entrecôte
- 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk timjan
- 1 dl olja
Tomatsås:
tomater (400 g)
4.5 st vitlöksklyftor stora
smör
1 kruka basilika
Mango- och avokadosallad:
2 st avokado tärnade
mango (ca 400 g), tärnad
0.5 st gurka tärnad
1 st limefrukt saften
Gör så här
1
Banka köttet och strö över salt, grovmalen svartpeppar och timjan. Häll över oljan och låt allt stå och dra en stund i kylskåpet.
2
Ta upp skivorna och grilla eller stek dem.
3
Tomatsås:
4
Skär tomaterna och vitlöken i mindre bitar. Fräs i en klick smör. Kör allt med basilikan i mixern. Smaka av.
5
Mango- och avokadosallad:
6
Blanda ingredienserna och tillsätt limesaften.
7
Servera entrecoten med tomatsåsen, salladen och färsk pasta.
