Mat och dryck

Lakritsglass

En len glass med härlig lakritssmak.

Foto: Olof Abrahamsson

Du behöver

  • 4 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 6 st äggulor
  • 1.5 dl strösocker
  • 1.5 msk lakritspulver

Servera med:

hallon

Gör så här

1

Koka upp grädde och mjölk. Vispa äggulor och socker fluffigt i en skål och häll i den varma gräddmjölken under vispning.

2

Häll tillbaka blandningen i kastrullen och sjud under omrörning tills det nästan kokar, 85°.

3

Ta kastrullen från värmen och vispa i lakritspulver. Smaka så det känns lagom. Låt svalna.

4

Häll smeten i en form och frys in i 4 timmar. Rör gärna någon gång under infrysningen. Låt stå i kylen i 15 minuter före servering. Servera med hallon.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos