Mat och dryck

Kycklinggryta med smak av tomat och paprika

Saftig kyckling, paprika och tomat samsas i vår mustiga och smakrika kycklinggryta som dessutom är otroligt lättlagad!

Foto: Anders Norrsell

4 portioner

Du behöver

  • 10–12 kycklinglårfiléer
  • 3 msk olivolja
  • 2 röda paprikor
  • 2 orange paprikor
  • 2 rödlökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 burkar körsbärstomater á 400 g
  • 1 dl vitt vin
  • 1 ½ msk rökt paprikapulver
  • 3 msk hackad persilja
  • 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar

Topping:

1 dl valfria oliver
hackad persilja

Gör så här

1

Putsa kycklingen. Kärna ur och tärna paprikorna. Skala och tärna löken. Skala och hacka vitlöken.

2

Hetta upp olivoljan i ett stekjärn och bryn kycklingen runt om. Tillsätt grönsakerna till kycklingen tillsammans med körsbärstomaterna, vin, hackad persilja och paprikapulver, rör om.

3

Låt allt sjuda samman i ca 30 minuter. Smaka av med salt och peppar. Vid serveringen toppa grytan med oliver och hackad persilja. Servera med pasta och bröd.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos