Du behöver
- 1 pkt bacon
- 7 skiva formfranska
- 200 g broccolibuketter
- 50 g rucolasallad eller färsk spenat
- 1 st grönsallad huvud valfri
- Parmesan hyvlad och färsk
Dressing:
5 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
1 msk fransk senap
2 st schalottenlökar fint hackade
2 msk gräslök finskuren
0.5 dl persilja finhackad slätbladig
Gör så här
1
Dela och stek baconen knaprig. Låt rinna av på hushållspapper. Skär bort kanterna på formfranskan och dela brödet i tärningar. Stek dem knapriga i lite smör.
2
Dela broccolibuketterna och låt dem koka i cirka 1 minut. Låt rinna av. Skölj och dela salladen i mindre bitar.
3
Lägg upp och blanda alla salladsingredienserna på ett generöst fat. Blanda till dressingen och häll över. Servera.
