Du behöver
- 1 st burk krabbkött väl avrunnet
- 2 st crabsticks i bitar
- 2 st potatis kokta och delade
- 1 st bananschalottenlök finhackad
- 2 st ägg
- 0.5 dl persilja
- 2 msk majonnäs
- 0.5 tsk salt
- olja att steka i
Persiljemajonnäs:
1 dl majonnäs
0.5 st vitlöksklyfta pressad
0.5 dl persilja finhackad
1 msk citronsaft
7 st hamburgerbröd (se recept)
spenatblad
gurka tunt skivad
Gör så här
1
1. Lägg krabbkött, crabsticks, potatis, schalottenlök, ägg, persilja, majonnäs och salt i en matberedare med knivarna monterade och blanda ihop till en färs. Skölj händerna i kallt vatten och forma 7 färsbiffar. Stek dem i ganska mycket olja i några minuter på var sida. Smeten blir ganska lös så vänd försiktigt.
2
2. Blanda majonnäsen med vitlök, persilja och citron. Smaka av med lite salt.
3
3. Bygg burgare genom att skära upp bröden. Lägg på en liten klick örtmajonnäs och några spenatblad. Lägg på krabbiffen. Lägg därefter på en klick majonnäs och några skivor gurka.
4
Lägg sedan på överbrödet.
5
Stick gärna ett halvt grillspett igenom burgaren så att delarna hålls på plats.
