Du behöver
- 500 g nötfärs
- 1 st ägg
- 1 dl vatten
- 2 msk ströbröd
- 1 st vitlöksklyfta
- salt och svartpeppar
Kokossås
1 st citrongräs
1 burk kokosmjölk
2 tsk sambal oelek
1 st vitlöksklyfta
1 msk riven ingefära
1 tsk strösocker
0.5 tsk salt
Servera med
3 dl jasminris
färsk koriander
1 st röd chili
Gör så här
1
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Blanda färsen med resten av ingredienserna till en jämn smet och forma till stora köttbullar.
2
Dela citrongräset på längden och krama ihop till en boll. Koka upp kokosmjölken med alla ingredienser till såsen.
3
Lägg ner köttbullarna i såsen och låt sjuda tills de är genomkokta. Servera med ris, koriander och eventuellt extra chili.
