Mat och dryck

Korianderchutney med mynta

Du behöver Gör så här 1 Använd en stor mortel, stöt mynta- och korianderbladen tillsammans med saltet och chilin till en jämn massa. Arbeta noggrant...

Du behöver

  • 3 dl färska myntablad repade från stjälkarna
  • 3 dl färska korianderblad
  • 1/2 krm salt
  • 1/2 grön chilifrukt
  • 1 msk citronsaft

Gör så här

1

Använd en stor mortel, stöt mynta- och korianderbladen tillsammans med saltet och chilin till en jämn massa. Arbeta noggrant ihop allt till en mörkgrön, fast röra. Om bladmassan blir trådig i morteln, hacka den fint på en skärbräda. Tillsätt citronsaften.

2

Servera gärna som kryddstarkt tillbehör till mildare grytor som den goda lammgrytan här intill.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos