Kardemummabollar

Du behöver

• 3 1/2 dl cashewnötter
• 3 tsk kanel
• 2 tsk malen kardemumma
• 1 tsk ekologiskt vaniljpulver
• 1 tsk muskot, mald eller riven
• 2 dl russin
• 2 msk agavesirap eller honung

Gör så här

1

1 Kör cashewnötter i matberedaren till ett fint mjöl.

2

2 Tillsätt kryddor och kör igen. Tillsätt russin och kör igen.

3

3 Häll i agavesirap eller honung och kör tills smeten kan formas till bollar.

Kommentar:
Dessa bollar passar såväl på jul, som vid andra tillfällen.

Receptet kommer från boken "Raw delight" av Erica Palmcrantz Aziz och Irmela Lilja, Ica bokförlag 2010.