Du behöver
- 500 g brysselkål
- 75 g smör
- 1 st lök finhackad röd
- 1 tsk fänkålsfrön
- 1 st apelsin
- 200 g vattenkastanjer
Gör så här
1
Ta bort fula blad från brysselkålen och koka den 6 minuter i lätt saltat vatten. Häll av vattnet och spola kålen i kallt vatten så att den behåller sin vackra gröna färg. Låt den rinna av.
Annons
2
Smält smöret i en kastrull. Finhacka löken och fräs den tillsammans med fänkålsfrön. Riv av det yttersta av apelsinskalet och tillsätt det. Häll av spadet från vattenkastanjerna och låt dem fräsa med en stund. Pressa i saften av 1/2-1 apelsin. Lägg i brysselkålen och hetta upp.
Kommentar:
Klicka på länkarna för fler rätter från Icakurirens julbord.
