Mat och dryck

Indiskt räkris

Lika gott som enkelt att göra.

Foto: Fredrik Birkler

Du behöver

  • 0.5 st gul lök
  • 1 st vitlök klyfta
  • matfett
  • 1.5 dl ris
  • 2 krm garam masala
  • 3 dl grönsaksbuljong
  • 1 krm salt
  • 400 g räkor med skal
  • 1 dl gröna ärter

Det här behövs för ca 2 port:

Gör så här

1

Skala och hacka löksorterna. Fräs dem mjuka i lite matfett utan att det får färg. Tillsätt ris och Garam Masala, och låt det fräsa med några minuter.

2

Tillsätt buljong och salt. Låt allt koka ca 20 minuter.

3

Skala under tiden räkorna. Rör till sist ner räkor och ärter, och låt allt bli genomvarmt. Bjud gärna en sallad till.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos