Mat och dryck

Hjortfilétournedos

Du behöver Gör så här Krydda köttbitarna med svartpeppar. Bryn dem runt om i smör. Salta. Lägg dem i en långpanna eller liknande och efterstek...

Du behöver

  • tournedos (à 160 - 180 g)
  • svartpeppar
  • smör
  • salt

Gör så här

Krydda köttbitarna med svartpeppar. Bryn dem runt om i smör. Salta. Lägg dem i en långpanna eller liknande och efterstek dem i ugnen i 180 graders värme cirka 5 minuter. Slå in köttet i aluminiumfolie och låt vila 3-5 minuter.


Kommentar:
Vår höstliga festmeny är komponerad av islänningen Gardar Gislason, köksmästare på Sfärens Konferens i Solna. För fler höstrecept, klicka på länkarna nedan.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos