Mat och dryck

Het gryta med falukorv

Du behöver Till servering 2 dl gräddfil nykokt basmatiris Gör så här 1 Skär falukorven i grova strimlor. Bryn i smör eller olja i en...

Foto: Lee Kearney

Du behöver

  • 500 g falukorv
  • 2 msk smör eller rapsolja
  • 1 st gul lök skivad
  • 1 st vitlöksklyfta finhackad
  • 0.5 st röd chili finhackad
  • 1 st röd paprika
  • 250 g spetskål
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 st burk körsbärstomater
  • salt och svartpeppar
  • 2 msk grovhackad bladpersilja

Till servering

2 dl gräddfil
nykokt basmatiris

Gör så här

1

Skär falukorven i grova strimlor. Bryn i smör eller olja i en rejäl gryta tills korven fått fin färg.

2

Tillsätt skivad lök, finhackad vitlök och chili. Fräs under omrörning i ett par minuter.

3

Dela under tiden paprikan på mitten och kärna ur. Skär i strimlor. Ansa och strimla kålen. Tillsätt i grytan tillsammans med tomatpuré och körsbärstomater. Blanda och puttra samman under lock i 5–10 minuter.

4

Smaka av med salt och peppar, och toppa med hackad ­persilja.

5

Servera med gräddfil eller tjock yoghurt och ris.


Kommentar:
Falukorvsgryta passar fint när det är lite kyligare ute. Tillsätt gärna kummin för att ge den kryddiga grytan ännu mer mustig smak.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos