Du behöver
- 5 st gelatinblad
- 4 dl vispgrädde
- 3 dl mjölk
- 1 dl florsocker
- 1 msk vaniljsocker
- 200 g vit choklad hackad
Till garnering
bär t ex björnbär eller hallon
1 msk vit choklad hyvlad
Gör så här
1
Lägg gelatinet i en djup tallrik och häll på kallt vatten så att det precis täcker, låt gelatinet svälla i vattnet i 5–8 minuter.
2
Blanda grädde, mjölk, florsocker och vaniljsocker i en kastrull. Låt blandningen precis sjuda upp.
3
Ta kastrullen från värmen. Ta upp och krama ur gelatinet, rör ner det i gräddblandningen så att det smälter. Rör i chokladen, så att den smälter. Låt svalna i rumstemperatur cirka 30 minuter.
4
Fördela gräddblandningen i portionsformar eller glas. Täck över och ställ i kylskåp att stelna 4–5 timmar, gärna över natten. Garnera med bär och hyvlad choklad.
Kommentar:
Pannacotta är en lättlagad dessert som passar utmärkt att förbereda. Garnera den med färska eller frysta bär.
