Mat och dryck

Halstrade pilgrimsmusslor med tomat, purjolök och regnbågsrom

Du behöver Gör så här 1 Skålla och skala tomaterna (se icakuriren.se/webbtv.asp). 2 3 Dela, gröp ur och tärna fint. Fräs purjon i smöret utan...

Du behöver

  • 2 tomater
  • 1 dl fint strimlad purjolök
  • 1 msk smör
  • 1 1/2 dl creme fraiche
  • 2 msk vatten
  • 80 g regnbågsrom (säljs ofta som forellrom)
  • 1 dl plockad körvel
  • salt och peppar
  • 8 pilgrimsmusslor
  • 1 msk rapsolja

Gör så här

1

Skålla och skala tomaterna (se icakuriren.se/webbtv.asp).

2

3

Dela, gröp ur och tärna fint. Fräs purjon i smöret utan att

4

den får färg. Tillsätt creme fraiche och vatten, rör om och koka upp. Blanda i tomaterna, rommen och körveln. Låt bli varmt utan att koka, smaka av med salt och svartpeppar.

5

Salta musslorna och halstra dem en minut på varje sida i mycket het panna med lite olja. Servera med såsen.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos