Du behöver
- stor purjolök
- 300 g normalstora potatisar
- 300 g sötpotatis
- 50 g smör
- 250 g hackad grönkål fryst eller färsk
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 3 dl vatten
- 3 dl gräddmjölk
- 1 krm nymalen svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad rosmarin
Till servering
brytbröd eller fröknäcke och ost
Gör så här
Annons
1
Snitta, skölj ur och finskiva purjon. Skala och tunnskiva potatisarna. Fräs allt i tur och ordning i lite smör och lägg över i gryta.
2
Tillsätt grönkål och smula i buljongtärningen.
3
Tillsätt resten av ingredienserna och låt sjuda under lock cirka 10 minuter. Smaka och tillsätt mera salt om så önskas.
Kommentar:
Helén bjuder på sitt recept på grönkålssoppa med sötpotatis. Lätt att laga, inga dyra ingredienser och både gott och nyttigt.
