Du behöver
- 1/2 mango (ca 50 g fruktkött), tärnad
- 1/2 röd paprika (ca 50 g), tärnad
- 1/2 avokado (ca 50 g kött), tärnad
- 1 kruka koriander, de hackade bladen
- 1/2 limefrukt, saften
- 1 msk sweet chilisås
- 1 msk honung
- 1 tsk flingsalt + salt till musslorna
- 1 krm svartpeppar + peppar till musslorna
- 4 pilgrimsmusslor
- olja
Gör så här
Blanda mango, paprika, avokado och koriander med limesaft, chilisås, honung, salt och peppar. Salta och peppra pilgrimsmusslorna. Grilla dem i lite olja, cirka 1 minut på varje sida.
Kommentar:
Fråga efter repodlade pilgrimsmusslor eller handplockade från hållbara bestånd.?
Annons
