Du behöver
- 200 g fetaost
- 0.5 tsk torkade kryddor t ex oregano och basilika
- 1 st citron det finstrimlade skalet
- 2 msk olivolja
- 2 st romansallad eller 1 huvud isbergsallat
- 250 st cocktailtomater
- 1 st gurka
- 1 st paprika
- 2 st knipplök
- 20 st kalamataoliver
Sås:
3 msk olivolja
2 msk citronsaft färskpressad
1 msk rödvinsvinäger
2 krm salt
1 krm svartpeppar
Extra tillbehör:
4 st druvklasar små
20 st kringlor salta
Gör så här
1
Skär osten i kuber och lägg dem i en skål. Smula över torkade kryddor, strö över citronskal, ringla över oljan. Låt marinera 10 minuter.
2
Ansa och skär salladen i bitar. Dela tomaterna. Dela och tärna gurkan. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala och skär löken i ringar.
3
Fördela sallad, tomater, gurka, paprika och oliver i serveringsskålar. Toppa med osten och lökringarna.
4
Sås Blanda ingredienserna till såsen och ringla den över salladen.
5
Garnera med druvklasar och kringlor.
Kommentar:
Pimpa den grekiska salladen med både kringlor och druvor, så gör man på tavernorna på den grekiska ön Skiathos.
