Mat och dryck

Glasmästarsill

Du behöver Lag: 1.25 dl ättiksprit 12% 2.5 dl strösocker 3 3/4 dl vatten Gör så här 1 Skär sillen i portionsbitar och varva den...

Foto: Karin Mönefors

Du behöver

  • 4 st sillfiléer urvattnade
  • 1 st sillkryddor, Santa Maria
  • 1 st morot skalad och skivad
  • 1 st rödlök skivad
  • 1 st purjolök skivad
  • dillkvistar

Lag:

1.25 dl ättiksprit 12%
2.5 dl strösocker
3 3/4 dl vatten

Gör så här

1

Skär sillen i portionsbitar och varva den i en glasburk med sillkryddor, morot, rödlök, purjolök och dill.

2

Blanda ättiksprit, socker och vatten i en kastrull, och koka upp så att sockret löser sig. Låt kallna i ett vattenbad.

3

Slå lagen över sillen. Sätt på locket och låt sillinläggningen stå i kylen 1 dygn före serveringen.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos