Mat och dryck

Gifflar med vetekross

Du behöver Gör så här 1 1. Sätt ugnen på 225 grader. Koka upp vetekross och vatten och låt det svalna något. 2 3 2....

Du behöver

  • 1 dl vetekross
  • 1 dl vatten
  • 0,5 pkt jäst
  • 3 dl vatten
  • 1 msk rapsolja
  • 6,5 dl vetemjöl med fullkorn (eller vanligt vetemjöl)
  • 1 tsk salt
  • 0,5 ägg
  • flingsalt

Gör så här

1

1. Sätt ugnen på 225 grader. Koka upp vetekross och vatten och låt det svalna något.

2

3

2. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, rapsolja, det mesta av mjölet, vetekross och salt. Arbeta ihop till en kladdfri deg. Låt degen jäsa 1 timme.

4

5

3. Dela degen i två delar och kavla ut varje till en cirkel. Skär ut tio snibbar av varje cirkel.

6

7

4. Rulla dem från den breda sidan mot den smala så att det blir gifflar. Lägg gifflarna på ett bakplåtspapper och låt dem jäsa under bakduk i 30 minuter.

8

9

5. Pensla med uppvispat ägg och strö på flingsalt. Grädda i ca 10 minuter i ugnen.


Kommentar:
81 KCAL PER GIFFEL
E% 12 procent protein, 15 procent fett, 73 procent kolhydrater

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos