Du behöver
- 1 st blomkålshuvud ca 500 g
Marinad:
1 dl vitt vin
1 msk olivolja
citron saften av en
lime saften av en
timjan (1 msk av vardera)
2 krm salt
Frityrsmet:
3 st ägg
2 msk olivolja
4 dl vetemjöl (240 g)
2 dl öl
Gör så här
1
Blanda marinaden och bryt blomkålen i nätta buketter. Marinera buketterna minst ett par timmar.
2
Blanda frityrsmeten. Torka blomkålsbitarna med lite hushållspapper innan de läggs i frityrsmeten.
3
Fritera några minuter i het (190 grader) olja. Lägg inte i för många bitar åt gången.
4
Härliga som snacks eller tillsammans med en knaprig sallad som lätt måltid.
